“Siamo nel pieno della rivoluzione alimentare, ben oltre gli OGM c’è il cibo sintetico, la carne stampata in 3D, il formaggio e la frutta con il microchip: è l’unione delle nuove tecnologie con la filiera del food, l’Agenda 2030 non vuole solo stravolgere gli stili di vita dei cittadini nelle Smart City e gli spostamenti su gomma con la Smart Road, ma anche l’alimentazione con cibo monitorato, controllato e ad impronta carobonica zero“: sono alcuni passaggi della conferenza del giornalista Maurizio Martucci tenuta a Roma nella sede dell’Associazione Vegan Animalista ONLUS (AVA) presieduta da Franco Libero Manco.
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